Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è un primo piatto tipico della cucina lombarda: la ricetta è di quelle semplici e veloci e vi permetterà di portare un po' di colore nelle giornate autunnali.
Cantucci al cacao per Natale
Inauguriamo la stagione dei biscotti di Natale con questi cantucci al cacao con mandorle e nocciole, perfetti da regalare a Natale, magari accompagnati da una buona bottiglia di Vin Santo.
Ridi ridi che ci sono i gnocchi di zucca
I gnocchi di zucca fatti in casa hanno quel sapore equilibrato che ti conquista al primo assaggio: dolci ma mai stucchevoli, morbidi senza essere molli. Sono il comfort food ideale per portare in tavola qualcosa di genuino e irresistibilmente autunnale.
Lasagne ricotta e spinaci
Le lasagne ricotta e spinaci sono una deliziosa alternativa vegetariana alle classiche lasagne al ragù di carne. Il sapore delle lasagne di magro è più delicato delle sorelle al ragù e possono essere realizzate in bianco o con l'aggiunta di pomodoro.
Patate Hasselback
Le patate Hasselback - o patate alla Hasselback - sono una deliziosa invenzione dello chef Leif Elisson del ristorante Hasselbacken di Stoccolma.