Giugno segna l’ingresso ufficiale nell’estate, quando i primi caldi ci spingono a cercare piatti freschi e ingredienti leggeri.
Frutta e verdura di giugno segnano l’inizio dell’estate: i campi si risvegliano con ritmi più rapidi, le verdure diventano più croccanti e la frutta inizia a profumare di sole. È il mese ideale per fare scorta di prodotti ricchi d’acqua, vitamine e vitalità, ideali per affrontare giornate più lunghe e attive.
In questo periodo la natura offre come sempre un equilibrio naturalmente perfetto: ortaggi teneri e versatili, frutti succosi e dolci, ed erbe aromatiche che raggiungono la loro piena fragranza.
La spesa si colora, la cucina si semplifica e i sapori diventano immediati e pieni.
Frutta e verdura di giugno
Verdura di giugno
- bietole
- carote
- cetrioli
- cipollotti
- erbette
- fagiolini
- finocchi
- indivia
- lattuga
- melanzane
- patate novelle
- peperoni
- pomodori
- ravanelli
- rucola
- zucchine
Frutta di giugno
- Albicocche
- Amarene
- Ciliegie
- Fragole (le ultime)
- Lamponi
- melone
- mirtilli
- more
- nespole
- pesche
- pere estive
- susine
Erbe aromatiche di giugno
- Basilico
- Erba cipollina
- Maggiorana
- Menta
- Origano
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Salvia
- Timo