Savoiardi freschi fatti in casa
I savoiardi non hanno certo bisogno di presentazioni. Che siano da inzuppare nel latte o servano come base per il tiramisù, questi morbidi, soffici biscottoni sono il non plus ultra della dolcezza e delle leggerezza.
Burro vegano fatto in casa
Il burro vegano, o burro vegetale, è l'alternativa vegan al burro vaccino di cui non potrete più fare a meno.
Piadine all’olio d’oliva fatte in casa
Le piadine all’olio d’oliva sono una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di semplice ma genuino, perfetto da farcire con verdure, formaggi o hummus.
Pane pita fatto in casa
La pita è un pane piatto e morbido tipico della cucina greca e di quella medio orientale. Tradizionalmente servito con hummus o farcito con kebab, ghyros o deliziosi falafel di ceci, è ottimo anche solo condito con un filo d'olio e un pizzico di zaatar.
Tahina fatta in casa
La Tahina - o Tahini - è una pasta di sesamo vegan e gluten-free molto popolare nella cucina medio orientale, greca e asiatica. In Italia la conosciamo soprattutto come base per la salsa tahina o come ingrediente dell'hummus.