Tahina fatta in casa
La Tahina – o Tahini – è una pasta di sesamo vegan e gluten-free molto popolare nella cucina medio orientale, greca e asiatica. In Italia la conosciamo soprattutto com
Torta tenerina, naturalmente gluten free e senza lievito
La torta tenerina – o taclenta – è un dolce tipico della città di Ferrara, dal cuore morbido, quasi fondente e dalla superficie croccante. Tipica della magnifica cit
Nutellotti, ricetta facile a prova di dummies
I nutellotti sono dei morbidi biscotti ripieni di crema di cacao e nocciole. Facili, veloci e deliziosi. E anche gluten free. Ora, questa ricetta dei nutellotti è ai limiti del pu
Brownies vegani alle nocciole
Brownies vegani, la versione light e vegan friendly dei quadrotti di cioccolato di americana provenienza. Morbidi e buonissimi, proprio come quelli classici, i brownies in versione
Farinata di ceci, la ricetta genovese doc
Farinata di ceci, la ricetta del famoso street food ligure, buona, saporita e salutare. Di ritorno dalla mia amata Genova, sono stata assalita dai ricordi delle giornate trascorse