Tahina fatta in casa
La Tahina - o Tahini - è una pasta di sesamo vegan e gluten-free molto popolare nella cucina medio orientale, greca e asiatica. In Italia la conosciamo soprattutto come base per la salsa tahina o come ingrediente dell'hummus.
Torta tenerina, naturalmente gluten free e senza lievito
La torta tenerina - o taclenta - è un dolce tipico della città di Ferrara, dal cuore morbido, quasi fondente e dalla superficie croccante.
Nutellotti, ricetta facile a prova di dummies
I nutellotti sono dei morbidi biscotti ripieni di crema di cacao e nocciole. Facili, veloci e deliziosi. E anche gluten free.
Brownies vegani alle nocciole
Brownies vegani, la versione light e vegan friendly dei quadrotti di cioccolato di americana provenienza.
Farinata di ceci, la ricetta genovese doc
Farinata di ceci, la ricetta del famoso street food ligure, buona, saporita e salutare.