Frutta e verdura di ottobre

Ottobre è il mese in cui l’autunno entra nel vivo, portando con sé un mix straordinario di frutta e verdura di stagione!

Sul fronte delle verdure, trionfa ancora la zucca, con la sua dolcezza irresistibile, mentre fanno capolino cavolfiori, broccoli e spinaci, ottimi per preparare piatti ricchi e nutrienti. Inoltre, ottobre è il momento perfetto per gustare i primi porri e le patate dolci, che si sposano a meraviglia con sapori caldi e avvolgenti.

Mele e le pere sono invece protagoniste tra la frutta di stagione ottobrina. Non mancano le castagne e l’uva, regina delle tavole autunnali.

Tra le erbe da raccogliere spicca il rosmarino, sempreverde e perfetto per arricchire zuppe e verdure al forno autunnali. E’ ancora il momento di salvia e timo ottimi alleati per sughi e piatti saporiti.  Infine, per i fortunati che lo coltivano, è il momento ideale per raccogliere il prezzemolo.