Pasta al pesto di broccoli e mandorle tostate
La (super) ricetta della pasta al pesto di broccoli, un primo piatto vegetariano cremoso e saporito, pronto in pochi minuti con ingredienti semplici e perfetto anche con i broccoli surgelati.
Babaganoush, non chiamatela solo crema di melanzane
Il Babaganoush è una salsa medio orientale a base di polpa di melanzane arrostite e tahina. Solitamente viene servito come meze, ma è perfetto anche per un aperitivo o per deliziosi panini pita farciti.
Tahina fatta in casa
La Tahina - o Tahini - è una pasta di sesamo vegan e gluten-free molto popolare nella cucina medio orientale, greca e asiatica. In Italia la conosciamo soprattutto come base per la salsa tahina o come ingrediente dell'hummus.
Ricetta facile per un caramello doc
La salsa al caramello fatta in casa è una di quelle delizie che una volta assaggiate creano dipendenza. Se poi aggiungete anche un pizzico di sale, diventa irresistibile.
