Tagliatelle all’uovo fatte in casa
Le regole d'oro per fare in casa delle tagliatelle all'uovo buone e porose come solo le sfogline d'altri tempi.
Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è un primo piatto tipico della cucina lombarda: la ricetta è di quelle semplici e veloci e vi permetterà di portare un po' di colore nelle giornate autunnali.
Gnocchi alla romana per tutti
La ricetta perfetta e tutti i consigli per preparare in casa gli gnocchi alla romana, piatto tipico delizioso che mette tutti d'accordo.
Ridi ridi che ci sono i gnocchi di zucca
I gnocchi di zucca fatti in casa hanno quel sapore equilibrato che ti conquista al primo assaggio: dolci ma mai stucchevoli, morbidi senza essere molli. Sono il comfort food ideale per portare in tavola qualcosa di genuino e irresistibilmente autunnale.
Lasagne ricotta e spinaci
Le lasagne ricotta e spinaci sono una deliziosa alternativa vegetariana alle classiche lasagne al ragù di carne. Il sapore delle lasagne di magro è più delicato delle sorelle al ragù e possono essere realizzate in bianco o con l'aggiunta di pomodoro.