Besciamella fatta in casa, la ricetta veloce
È la salsa regina della cucina italiana e di quella francese, indispensabile per condire e legare piatti come le lasagne, i cannelloni o i gratin. Saperla fare è facile, a patto di seguire alcuni piccoli, ma fondamentali, accorgimenti.
Patate Hasselback
Le patate Hasselback - o patate alla Hasselback - sono una deliziosa invenzione dello chef Leif Elisson del ristorante Hasselbacken di Stoccolma.
Hummus di ceci ai pomodori secchi
L'hummus di ceci ai pomodori secchi è una deliziosa variante del più noto hummus di ceci, buonissimo e molto saporito.
Fagottini pere e zola
Fagottini pere e zola, un antipasto stuzzicante da servire praticamente sempre, perché con il loro guscio croccante e il ripieno gustoso ma bilanciato, vi assicuro che conquisteranno tutti.
Grissini integrali al peperoncino
Ingredienti per 3 etti di grissini integrali al peperoncino