Pie pere e cioccolato
Dopo anni di ricerche, ecco qui la torta - o pie - pere e cioccolato che sognavo di riuscire a replicare. Un'alchimia di gusto e bontà indimenticabili.
Torta rustica con patate ricotta e timo
La torta rustica di patate ricotta e timo è una ricetta facile e di sicura riuscita che sposa il ripieno morbido di ricotta alla base croccante del pie crust.
Pie alle cime di rapa
Una deliziosa pie salata alle cime di rapa per iniziare la dieta detox senza rinunciare al gusto.
American Apple Pie
Apple Pie, la torta di mele americana che racchiude in un guscio di croccante brisée un cuore di mele morbide e profumate. Una delizia per il palato, da gustare con panna e un pizzico di cannella.
Pie crust, la simil brisée d’oltreoceano
Alla base delle famose pie dolci americane, come la Apple Pie, il pie crust è un impasto neutro molto versatile, adatto sia a preparazioni dolci che salate.