Pane naan morbido
Il naan è il pane tradizionale dell’India, soffice e profumato, perfetto per accompagnare curry, hummus o altri piatti tradizionali.
Baguette fatte in casa con lievito madre
La baguette è un pane tipicamente francese dalla caratteristica forma allungata, dalla crosta croccante e dalla mollica morbida e profumata.
Il pane delle meraviglie: pane in pentola senza impasto
La favolosa ricetta del pane in pentola o no knead bread di Jim Lahey per un pane croccante fuori e morbido dentro, senza impasto e con solo 1 g di lievito di birra.
Flatbread alla griglia
I flatbread - letteralmente "panini piatti" - sono dei panini, appunto, che hanno come particolarità il fatto di essere cotti in padella o sulla griglia. Buonissimi mangiati anche solo con olio e sale, sono spettacolari conditi con olive, pomodoro fresco e feta.
Pane pita fatto in casa
La pita è un pane piatto e morbido tipico della cucina greca e di quella medio orientale. Tradizionalmente servito con hummus o farcito con kebab, ghyros o deliziosi falafel di ceci, è ottimo anche solo condito con un filo d'olio e un pizzico di zaatar.