Pane pita fatto in casa
La pita è un pane piatto e morbido tipico della cucina greca e di quella medio orientale. Tradizionalmente servito con hummus o farcito con kebab, ghyros o deliziosi falafel di ce
Zaatar, il mix di spezie dalle mille virtù
Lo Zaatar o Za’atar è una miscela di spezie tipica della cucina medio-orientale. La ricetta tradizionale dello Zaatar prevede l’uso di timo, sesamo e sale, ma si pos
Jerusalem Bagel, le ciambelle allungate di Gerusalemme
I Jerusalem Bagel o bagel di Gerusalemme, sono una specialità della cucina israeliana. Ciambelle morbide, dalla forma allungata, ricoperte di semi di sesamo. Buonissime. Il Jerusa