Torta di Linz, per una crostata da favola
La ricetta della mitica Torta di Linz, deliziosa crostata morbida di origini austriache.
Pancakes soffici e alti, la ricetta perfetta!
La mia ricetta definitiva per pancakes soffici, alti e leggeri, come quelli che mangiavo a Londra accompagnati da una tazza fumante di tè.
Coulis di frutta
La coulis è una (buonissima) salsa a base di verdure o di frutta utilizzata per accompagnare o guarnire preparazioni dolci o salate.
Paste di meliga glassate al cioccolato e fleur de sel
Le paste di meliga sono dei frollini tipici del Piemonte realizzati con burro e farina di mais fumetto, una farina antica tipica del cuneese - la meliga - dalla quale prendono non solo il nome ma anche il sapore assolutamente particolare e la friabilità unica.