Biscotti di frolla montata al cacao
I biscotti di frolla montata sono dei bellissimi pasticcini secchi che si ottengono preparando una frolla morbida e utilizzando poi la sac à poche o la spara biscotti per dare forma ai biscotti.
Paste di meliga glassate al cioccolato e fleur de sel
Le paste di meliga sono dei frollini tipici del Piemonte realizzati con burro e farina di mais fumetto, una farina antica tipica del cuneese - la meliga - dalla quale prendono non solo il nome ma anche il sapore assolutamente particolare e la friabilità unica.